|
|
Bejan Tosties
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Multi-culturele keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
De saus ingredienten
50 gram boter
40 gram bruine suiker ( is ongeveer drie eetlepels) maar kan naar smaak
2 eetlepels citroen sap
100 ml rum
50 ml water
De toasties ingredients
6 eieren
theelepel cinnamon
halve theelepel piment
? ? nutmeg
2 eetlepels rum
100 gram uitgelekt en fijngemaakt ananas
4-6 sneetjes kokosbrood
50 gram boter
Voorbereiding:
Smelt de boter op laag vuur. Roer de suiker, citroensap, de rum en het water er door en breng het aan de kook tot de alcohol er uit is en de saus is ingedikt.
Bereidingswijze:
De toasties
Klop de eieren stijf met kaneel piment, nootmuskaat en rum
Voeg de ananas toe en roer alles door elkaar. Let het brood in een ondiepe schaal en giet het mengsel er over. Draai het bord om zodat alles doordrenkt is met het mengsel. Bak het brood in hete boter en dien het warm op.
Serveer de toasties met de saus Smullen
|
|
|